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Brasil, Estado de Minas Gerais, Ingaí, Loc. Fazenda Cachoeira, s/n
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Sobre empresa
Laticínios PJ, Ltda
O Laticínios PJ teve sua origem na Fazenda Mata dos Coelhos no ano de 1984 em meio à bela paisagem montanhosa da “Estação de Paulo Freitas”, no município de Ingaí. Com simplicidade e de maneira artesanal, iniciou a fabricação de seus queijos prato e provolone.
Com o objetivo de aumentar e diversificar a produção de seus queijos, ampliar suas instalações e melhorar o atendimento aos seus clientes, em 1986, transferiu-se para a Fazenda Cachoeira, no município de Ingaí, sul de Minas Gerais (região conhecida por produzir os melhores queijos do Brasil). Ganhando qualidade e preferência, oferece ao mercado nacional o sabor dos melhores queijos dentro dos padrões exigidos. É nessa trajetória que o Laticínios PJ, com características próprias de seus produtos, se destacam em Concursos Nacionais, respeitando seu slogan “Campeão em Qualidade”.
Disponível
Possui sua origem em queijos dinamarqueses e foi realmente introduzido no Brasil por volta de 1920, com estabelecimentos dinamarqueses em localidades do Sul de Minas Gerais. È um queijo de sabor e aroma suaves, coloração amarelo ouro e pode apresentar pequenas olhaduras em seu interior.
Grupo: Queijos
Disponível
Fabricado na Itália, conhecido também como Stracchio di Gorgonzola. Existem muitas lendas populares que explicam como é que aquilo que originalmente era um queijo Stracchino se tornou um dos primeiros queijos azuis do mundo.
Grupo: Queijos
Disponível
Produto pastoso, de coloração marrom clara, fabricado com leite de vaca e açúcar.
Tº C de conservação: ambiente,
local fresco e arejado
Validade:150 dias.
Grupo: Natas
Disponível
Produto pastoso, de coloração amarelada, fabricado a partir do creme do soro de leite de vaca e sal.
Grupo: Manteiga
Disponível
É um queijo holandês, cuja história data do séc. VI, quando começou a ser feito na aldeia de Gouda. Foi introduzido no Brasil por imigrantes holandeses e deste queijo originou-se o nosso queijo Prato. Tem alto teor de gordura, sabor doce e frutado. A coloração é amarela e possui olhaduras em seu...
Grupo: Queijo duro
Disponível
É um queijo de massa filada, fabricado em vários países do mundo, inclusive Brasil. Na Itália é fabricado em diversos tamanhos, com sabor e aroma variando do picante ao doce, dependendo de alguns parâmetros de fabricação, e não é defumado, enquanto que no Brasil este é um procedimento comum, o que...
Grupo: Queijo fumado
Disponível
A origem do parmesão é no Vale do Rio Pó, uma das mais tradicionais na fabricação de queijos na Itália.
Sua textura é firme e o sabor forte. No Brasil, é muito utilizado na forma ralada para acompanhar massas. Na Itália o queijo é conhecido como Parmegiano - Reggiano ou Grana Padano e é maturado...
Grupo: Parmesão
